Me gustaría saber los problemas que plantea a la inspección sanitaria las nuevas formas de comercialización de alimentos (correo electrónico, venta por catálogo, grandes superficies, etc..). Gracias
La inspeccion veterinaria tiene la mision principal de certificar que los alimentos objeto de la inspeccion reunan las caracterisiticas vigentes en la ley para su consumo humano.
Los alimentos que se expenden a traves de correo electronico, venta por catalogo, etc... presentan en su etiqueta un numero que da garantias de que ha seguido todos los pasos oportunos asi como que los ingredientes utilizados son ingredientes permitidos por la ley.
Respecto a las grandes superficies te he de comentar que la calidad que exigen estos mayoristas a las diferentes casa comerciales y vendedoras de alimentos son elevadisimas.
Sin mencionar ninguna casa comercial he de decirte que muchos grandes almacenes marcan unos niveles microbiologicos mucho mas estrictos que los exigidos por la ley y que el proveedor ha de cumplirlo si quiere introducir esos productos en dicho establecimiento.
Este comentario no le exenta de consultar a un especialista
