Un estudio relaciona sustancias químicas en alimentos con cáncer
DiarioHoy.net a viernes 24 de marzo de 2006
Los científicos de la universidad de Liverpool (noroeste de Inglaterra) autores de la investigación advierten a los padres de que los sujetos de mayor riesgo son los bebés y los niños pequeños.
Según el estudio, que la organización benéfica "Cancer Research UK" ha recomendado tomar con prudencia ciertas sustancias químicas procedentes de los pesticidas y de plásticos podrían afectar al desarrollo del feto y aumentar la probabilidad de que la nueva criatura desarrolle un día cáncer
Los expertos explican además que las organoclorinas, sustancias químicas contenidas en los pesticidas y en algunos plásticos y que se acumulan en la leche materna, pueden incrementar el riesgo en los bebés.
Los expertos apuntan a la existencia de un vínculo entre los bajos niveles de substancias contaminantes y el cáncer y recomiendan a los padres que recurran a dietas orgánicas. Para Vyvyan Howard, uno de los investigadores, hasta ahora las medidas preventivas se han centrado en educar acerca de los riesgos del tabaco, mejora de la dieta y la promoción de la actividad física.
"Sin embargo, explica, ahora deberíamos centrarnos en reducir la exposición a esas substancias químicas". El documento señala que algunos pesticidas y plásticos, a los que se expone la gente a través de la comida, el aire y el agua, pueden influir en la aparición de enfermedades relacionadas con las hormonas, como el cáncer de pecho, de próstata o de testículos.
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