Ingredientes:
Dos lomos de merluza (pueden ser congelados), perejil, un diente de ajo, una cucharada de aceite y sal.
Preparación:
Freír el ajo. En esa misma cacerola añadir la merluza con sal. El ajo se pone en el mortero con el perejil y se machaca. La merluza se va cociendo, cuando esté, poner un poco de caldo que habrá soltado en el mortero para disolver la mezcla y añadir a la salsa de la cazuela. Remover todo y servir.
