El zumo de cereza podría reducir el dolor muscular
HealthDay a viernes 23 de junio de 2006
Beber zumo de cereza después de hacer ejercicio podría reducir el dolor asociado a la distensión muscular, de acuerdo con los resultados de un pequeño estudio financiado por la industria. Investigadores de la Universidad de Vermont en Burlington estudiaron a 14 voluntarios que se ejercitaron por un periodo de siete días. Los participantes tomaron una combinación de zumo de cereza y manzana o una bebida que no contenía zumo de cereza durante tres días antes de hacer ejercicios, y durante otros cuatro días después.
Los ejercicios consistieron en flexionar y estirar los músculos de un sólo brazo 20 veces. Después de dos semanas, el proceso se repitió de nuevo con los participantes que habían tomado previamente jugo de cereza, elaborado a partir de 50 a 60 cerezas, cambiando a otra mezcla de bebida o viceversa. También se cambió el músculo del brazo ejercitado.
A los participantes se les pidió que identificaran el dolor y molestia en sus músculos en una escala de uno a 10, y los investigadores también analizaron la fuerza del músculo y el rango de movimiento.
Los participantes que bebieron la otra mezcla de zumo experimentaron una pérdida de 22 por ciento en la fuerza muscular, mientras que los que bebieron la mezcla de zumo de cereza sólo perdieron un 4 por ciento de la misma. También su reporte sobre la escala de valoración del dolor fue mucho más baja, 2.4 por ciento frente a 3.2 por ciento para quienes bebieron otro zumo. Después de 96 horas, las bebedores de zumo de cereza incluso aumentaron un poco su fuerza muscular
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